Descrizione
Il Katà di Cantine Olivella è l’etichetta simbolo della cantina: un vino prodotto da 100% Catalanesca del Monte Somma, vitigno rarissimo introdotto nella zona da Re Alfonso I d’Aragona nel XV secolo e coltivato su circa 12 ettari di suolo vulcanico a Sant’Anastasia, nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio.
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il profumo è delicato e caratteristico: frutta gialla, fiori bianchi e una sottile mineralità fumé che richiama l’origine vulcanica. La freschezza e la sapidità sono le caratteristiche dominanti del sorso, sostenute da un corpo equilibrato e da un finale lungo e gratificante. Katà ha conquistato le carte dei vini dei migliori ristoranti italiani. Abbinamento consigliato con pesce, crudità di mare e cucina mediterranea.
