Provolone stagionato

Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con il latte del nostro allevamento di vacche Pezzate Rosse.
Consistenza dura ma pastoso al palato, con leggera occhiatura, dal sapore mediamente piccante che aumenta in base alla stagionatura.
Pezzatura: forma intera da 2.5/3 kg oppure spicchi sottovuoto da 500 grammi circa.
Stagionatura: minimo 6 mesi, disponibile anche da 14.