Guanciale di Agerola

Guanciale prodotto localmente. La carne di guancia di suino viene condita con sale, pepe nero, aglio e aromi naturali, che donano un sapore tanto deciso quanto riconoscibile. La stagionatura, che può durare fino a sei mesi, completa il lavoro, donando a questo salume un sapore che spazia dal dolce al sapido, senza mai risultare invasivo. Il prodotto viene spedito sotto forma di TRANCIO, sottovuoto, dal peso orientativo di 400 grammi.